Descrição
| Tem vinho que fala sobre a uva e tem vinho que acaba contando também a história de um lugar. O Odfjell Vigno entra nesse segundo grupo. Feito exclusivamente com Carignan orgânica de vinhedos antigos de Cauquenes, no Vale do Maule, ele nasce de uma região onde essas videiras conseguiram sobreviver por décadas praticamente sem irrigação, criando uma relação muito particular com o solo e o clima.
No aroma aparecem cerejas, amoras, ameixas e outras frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas por violetas, ervas, especiarias doces, alcaçuz e um lado terroso que deixa o vinho ainda mais interessante. Na boca tem bastante estrutura, mas não fica pesado: a acidez aparece viva, os taninos são firmes e texturizados e existe uma sensação de frescor que acompanha todo o gole. Depois da vinificação, passa 24 meses em barricas de carvalho francês, ganhando profundidade e acabamento sem perder a personalidade da Carignan. É uma garrafa para beber com calma e que combina muito bem com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, risoto de cogumelos, massas com molho de tomate e queijos curados. |
 Região / ClassificaçãoCauquenes, Valle del Maule, Chile
 Uvas100% Carignan orgânica
 TipoTINTO
%Teor Alcoólico
14,5%
 Temperatura de ServiçoNão informado
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 Potencial de GuardaNão informado
 Amadurecimento24 meses em barricas de carvalho francês.
 VinícolaOdfjell Vineyards
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