Descrição
| O Le Viala é daqueles tintos que têm presença desde o primeiro gole, mas conseguem manter tudo no lugar. Ele nasce em uma pequena parcela de Château Laville Bertrou, dentro de Minervois La Livinière, onde Syrah, Grenache e Carignan encontram um mosaico de solos calcários e um clima mediterrâneo que favorece uma maturação lenta e concentrada.
No nariz aparecem groselhas, ameixas, amoras e cerejas maduras junto de violetas, especiarias, notas terrosas, defumadas e tostadas. Na boca é encorpado e poderoso, mas os taninos aparecem macios e bem trabalhados, deixando a fruta e as especiarias continuarem aparecendo ao longo do gole. Depois da vinificação, o vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho e descansa outros 12 meses em garrafa, o que ajuda a integrar toda essa estrutura. É um tinto para colocar no centro da mesa quando a comida também pede presença. Cordeiro, carnes vermelhas grelhadas, caça, massas com molhos intensos e queijos curados são companhia quase natural para ele. |
 Região / ClassificaçãoMinervois La Livinière AOP, Languedoc, França
 UvasSyrah, Grenache e Carignan
 TipoTINTO
%Teor Alcoólico
15,5%
 Temperatura de Serviço16°C – 18°C
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 Potencial de GuardaGrande potencial de guarda, sem janela específica informada.
 Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho e 12 meses em garrafa.
 VinícolaGérard Bertrand
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