O nome Friandise, que em francês lembra uma pequena guloseima, já entrega um pouco da proposta desse vinho: ele foi feito para dar prazer sem precisar mostrar força.

Aqui entram as três uvas tintas tradicionais do Jura, Poulsard, Pinot Noir e Trousseau, em proporções próximas, formando um tinto leve de movimento, mas longe de ser simples. No nariz aparecem cerejas, framboesas e outras frutas vermelhas, acompanhadas por flores, ervas, especiarias e aquele discreto lado terroso que deixa tudo mais interessante.

Na boca chama atenção pelo frescor, pela textura fluida e pelos taninos finos, com uma acidez viva que mantém o vinho ligado do começo ao fim. A vinificação com maceração carbônica reforça esse lado frutado e convidativo, enquanto os 3 meses em barris de carvalho acrescentam textura sem tirar a fruta do centro da conversa. Ele também não passa por filtração, preservando ainda mais sua expressão e personalidade.

É daqueles tintos que funcionam muito bem quando você quer beber algo diferente sem transformar a ocasião em uma cerimônia. Vai especialmente bem com aves assadas, carnes menos gordurosas, cogumelos, vegetais grelhados e tábuas de queijos e embutidos.

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Poulsard

J. Arnoux Arbois “Friandise”