Descrição
| Se você conhece a Pinot Noir principalmente por aquele lado leve e delicado, Pommard mostra que ela também sabe falar mais firme. Este André Goichot nasce na Côte de Beaune e entrega um tinto com mais estrutura e concentração, mas ainda com a elegância que faz a Borgonha ser tão especial.
No aroma aparecem cerejas, framboesas e outras frutas vermelhas junto de pimenta-preta, notas herbáceas, defumadas e um toque de baunilha. Na boca tem bom corpo, taninos presentes e bem desenhados, ótima acidez e um final longo onde fruta e especiarias continuam aparecendo. Depois da vinificação, passa 15 meses em barricas de carvalho, ganhando textura e profundidade sem perder a identidade da Pinot Noir. É daqueles vinhos que ficam ainda melhores quando existe comida na mesa e algum tempo para aproveitar a garrafa. Vai muito bem com carnes assadas, boeuf bourguignon, pato, coq au vin, cogumelos e queijos maduros. |
 Região / ClassificaçãoPommard AOC, Côte de Beaune, Bourgogne, França
 Uvas100% Pinot Noir
 TipoTINTO
%Teor Alcoólico
13,5%
 Temperatura de Serviço16°C a 18°C
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 Potencial de Guarda6 a 8 anos em boas condições de armazenamento.
 Amadurecimento15 meses em barricas de carvalho.
 VinícolaMaison André Goichot
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