Descrição
| Existe bastante potência aqui, mas o L’Hospitalitas não precisa usar força bruta para chamar atenção. Ele nasce de uma parcela minúscula de apenas 3 hectares, aos pés de uma falésia de cerca de 30 metros que protege as vinhas dos ventos do norte e cria um microclima muito particular de frente para o Mediterrâneo.
O corte reúne Syrah e Mourvèdre, com a Syrah assumindo o protagonismo e trazendo amoras, cassis e outras frutas negras maduras junto de violetas, pimenta-preta, ervas e notas tostadas. Na boca é encorpado e profundo, com bastante concentração, mas os taninos aparecem sedosos e muito bem trabalhados, deixando o vinho potente sem ficar pesado. Parte da Syrah passa por maceração carbônica e, depois da fermentação malolática e do corte final, o vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho antes de descansar outros 12 meses em garrafa. O resultado é um tinto intenso, longo e cheio de personalidade, daqueles que merecem algum tempo na taça. Vai muito bem com cordeiro, carnes vermelhas, aves grelhadas, pratos com molhos mais intensos e queijos curados. |
 Região / ClassificaçãoLa Clape AOP, Languedoc, França
 Uvas68% Syrah e 32% Mourvèdre
 TipoTINTO
%Teor Alcoólico
15,0%
 Temperatura de Serviço16°C a 18°C
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 Potencial de GuardaNão informado
 Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho e 12 meses em garrafa.
 VinícolaGérard Bertrand
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