Descrição
| O Papilou tem aquela proposta que combina perfeitamente com uma mesa sem muita cerimônia: borbulhas delicadas, fruta fresca e vontade de servir outra taça. Feito com Cinsault e Pinot Noir de cultivo orgânico, ele nasce no sul da França e apresenta uma cor rosada bem clara, acompanhada por uma efervescência fina e discreta. No aroma aparecem morangos, framboesas e outras frutas vermelhas frescas junto de rosas, pêssego branco e notas cítricas. Na boca é leve, fresco e muito agradável, com boa vivacidade, textura delicada e pequenas borbulhas que deixam o conjunto ainda mais fácil de beber. A elaboração também foge do convencional: parte do mosto é fermentada para formar o vinho base e outra parte é utilizada para provocar uma segunda fermentação, responsável pela formação natural das borbulhas. É um daqueles espumantes que funcionam muito bem desde o primeiro brinde e não precisam sair da mesa quando a comida chega. Vai especialmente bem com entradas leves, queijo de cabra, saladas, pescados, frutos do mar e queijos de massa mole. |
 Região / ClassificaçãoVin de France, França
 UvasCinsault e Pinot Noir
 TipoESPUMANTE
%Teor Alcoólico
12,0%
 Temperatura de Serviço10°C a 12°C
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 Potencial de GuardaNão informado
 AmadurecimentoParte do mosto forma o vinho base e outra parte é utilizada para realizar a segunda fermentação e formar naturalmente as borbulhas.
 VinícolaGérard Bertrand
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