Tenute Poggiocaro Brunello di Montalcino DOCG 2016

Profundo, elegante e feito para evoluir. O Tenute Poggiocaro Brunello di Montalcino DOCG 2016 reúne uma das grandes denominações da Itália com uma safra considerada excepcional em Montalcino.

Elaborado com 100% Sangiovese de vinhedos selecionados de Montalcino, na Toscana, apresenta a combinação de estrutura, acidez e longevidade que tornou o Brunello uma referência entre os grandes tintos italianos.

E a safra 2016 merece atenção especial. Classificada com 5 estrelas pelo Consorzio do Brunello di Montalcino, foi marcada por excelente equilíbrio entre maturação, frescor e concentração, criando vinhos com grande capacidade de evolução.

Na taça, apresenta coloração rubi profunda caminhando para tonalidades granada, reflexo natural de seus anos de amadurecimento.

No aroma, aparecem cerejas maduras e secas, frutas silvestres e ameixas, acompanhadas por flores secas, casca de laranja e uma camada mais complexa de tabaco, couro, ervas, especiarias, cogumelos e delicadas notas terrosas.

Com alguns minutos na taça, o vinho continua se transformando. A fruta passa a dividir espaço com aromas balsâmicos e nuances mais evoluídas, mostrando justamente uma das características mais fascinantes de um Brunello com alguns anos de garrafa.

Na boca, é estruturado e elegante. A acidez característica da Sangiovese mantém o vinho vivo, enquanto os taninos maduros proporcionam firmeza e textura. O conjunto apresenta profundidade sem perder frescor, conduzindo a um final longo, seco e persistente.

Aqui o tempo faz parte do vinho. A longa maturação em madeira e garrafa permite que fruta, taninos e aromas evoluam lentamente, criando uma experiência muito diferente de um tinto jovem.

Na mesa, pede pratos de maior intensidade. Combina especialmente bem com cordeiro, carnes assadas, caça, ossobuco, massas com ragù, risotos de cogumelos, pratos com trufas e queijos curados.

O Tenute Poggiocaro Brunello di Montalcino DOCG 2016 é uma oportunidade de provar Montalcino em uma grande safra e já com uma década de evolução. Um Sangiovese de profundidade, elegância e complexidade, daqueles em que vale servir a primeira taça sem pressa e acompanhar o vinho mudar dentro dela.